Amido resistente: 9 alimenti

Amido resistente: 9 alimenti

La maggior parte dei carboidrati che consumi sono amidi, alcuni tipi di amido sono resistenti alla digestione, da qui il termine amido resistente (AR). Ciò include avena, riso, banane verdi, fagioli e legumi. Solo pochi alimenti contengono elevate quantità di amido...
Amidi: benefici per la salute

Amidi: benefici per la salute

Non tutti gli alimenti amidacei sono uguali. Alimenti come patate e banane leggermente acerbe contengono amidi resistenti, che hanno una serie di benefici per la salute senza effetti collaterali dannosi noti. Secondo uno studio del 2017 della British Science...
Microbiota e funghi medicinali

Microbiota e funghi medicinali

Molti recenti studi hanno verificato che il nostro benessere è strettamente correlato allo stato di salute del nostro intestino, nel quale vive una numerosissima popolazione di microrganismi. L’insieme di questi prende il nome di microbiota, il cui peso complessivo...
Riso: qual è il più sano?

Riso: qual è il più sano?

Sebbene alcune varietà di riso possano essere più ricche di fibre, proteine o antiossidanti, tutti i tipi di riso possono rientrare in una dieta nutriente e completa. Il riso è un alimento base in molti paesi e fornisce a miliardi di persone in tutto il mondo una...
Antibiotici naturali

Antibiotici naturali

In casa potresti avere numerosi antibiotici naturali efficaci come un farmaco ma senza effetti collaterali. Alcuni estratti vegetali, oli essenziali e persino alimenti hanno proprietà antibiotiche. Ad esempio, alcuni estratti alimentari e vegetali possono prevenire la...