Se hai l’artrite, sai quanto può essere devastante questa condizione.
L’artrite è un termine per una classe di malattie che causano dolore, gonfiore e rigidità delle articolazioni. Può colpire persone di ogni età, sesso ed etnia.
Ci sono molti diversi tipi di artrite. L’osteoartrite è un tipo, che si sviluppa nelle articolazioni con un uso eccessivo. Un altro tipo è l’artrite reumatoide, una malattia autoimmune in cui il sistema immunitario attacca le articolazioni.
Fortunatamente, ci sono molti alimenti che possono alleviare l’infiammazione e possono aiutare ad alleviare alcuni dei dolori articolari associati all’artrite.
In effetti, un sondaggio ha rilevato che il 24% di quelli con artrite reumatoide ha riferito che la loro dieta ha avuto un impatto sulla gravità dei loro sintomi (3 Fonte attendibile).
Questo articolo esaminerà 10 dei migliori cibi da mangiare se hai l’artrite.
1. Pesce grasso
Le varietà di pesce grasso come salmone, sgombro, sardine e trote sono ricche di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di avere potenti effetti antinfiammatori.
In un piccolo studio, 33 partecipanti sono stati nutriti con pesce grasso, pesce magro o carne magra quattro volte alla settimana. Dopo otto settimane, il gruppo “pesce grasso” aveva ridotto i livelli di composti specifici correlati all’infiammazione (4 Fonte attendibile).
Un’analisi di 17 studi ha rilevato che l’assunzione di integratori di acidi grassi omega-3 riduce l’intensità del dolore articolare, la rigidità mattutina, il numero di articolazioni dolorose e l’uso di antidolorifici nei pazienti con artrite reumatoide (5 Fonte attendibile).
Allo stesso modo, uno studio in provetta ha mostrato che gli acidi grassi omega-3 hanno ridotto diversi marcatori infiammatori coinvolti nell’osteoartrite (6 Fonte attendibile).
Il pesce è anche una buona fonte di vitamina D, che può aiutare a prevenire la carenza. Diversi studi hanno scoperto che l’artrite reumatoide può essere associata a bassi livelli di vitamina D, che potrebbero contribuire ai sintomi (7 Fonte attendibile).
L’American Heart Association raccomanda di includere almeno due porzioni di pesce grasso nella dieta ogni settimana per sfruttare le proprietà antinfiammatorie benefiche (9 Fonte attendibile).
Riepilogo: il pesce grasso è ricco di acidi grassi omega-3 e vitamina D, che possono essere entrambi
utile per ridurre l’infiammazione e la gravità dei sintomi dell’artrite.
2. Aglio
L’aglio è ricco di benefici per la salute.
In alcuni studi in provetta, è stato dimostrato che l’aglio e i suoi componenti hanno proprietà antitumorali. Contengono anche composti che possono ridurre il rischio di malattie cardiache e demenza (10 Fonte attendibile).
Inoltre, è stato dimostrato che l’aglio ha un effetto antinfiammatorio che può aiutare a ridurre i sintomi dell’artrite.
In effetti, alcune ricerche hanno dimostrato che l’aglio può migliorare la funzione di alcune cellule immunitarie per aiutare a rafforzare il sistema immunitario (12 Fonte attendibile).
In uno studio, i ricercatori hanno analizzato le diete di 1.082 gemelli. Hanno scoperto che coloro che mangiavano più aglio avevano un rischio ridotto di artrosi dell’anca, probabilmente grazie alle forti proprietà antinfiammatorie dell’aglio (13 Fonte attendibile).
Un altro studio in provetta ha mostrato che un componente specifica nell’aglio, il tiacremonone, potrebbe ridurre alcuni dei marcatori infiammatori associati all’artrite (14 Fonte attendibile).
L’aggiunta di aglio alla tua dieta potrebbe giovare sia ai sintomi dell’artrite che alla salute generale.
Sommario: Studi su persone e studi in provetta hanno scoperto che l’aglio può possedere proprietà antinfiammatorie e che mangiarlo può essere associato a un ridotto rischio di artrosi.
3. Zenzero
Oltre ad aggiungere un tocco di sapore a tè, zuppe e dolci, lo zenzero può anche aiutare ad alleviare i sintomi dell’artrite.
Uno studio del 2001 ha valutato gli effetti dell’estratto di zenzero in 261 pazienti con osteoartrite del ginocchio. Dopo sei settimane, il 63% dei partecipanti ha riscontrato miglioramenti nel dolore al ginocchio (15 Fonte attendibile).
Uno studio in provetta ha anche scoperto che lo zenzero e i suoi componenti bloccano la produzione di sostanze che promuovono l’infiammazione nel corpo (16 Fonte attendibile).
Un altro studio ha scoperto che il trattamento dei ratti con l’estratto di zenzero ha ridotto i livelli di uno specifico marker infiammatorio coinvolto nell’artrite (17 Fonte attendibile).
Il consumo di zenzero fresco, in polvere o essiccato può ridurre l’infiammazione e aiutare a ridurre i sintomi dell’artrite.
Sommario: Lo zenzero ha dimostrato di ridurre i sintomi dell’artrite. Studi in provetta e su animali hanno anche scoperto che può ridurre l’infiammazione, ma ulteriori ricerche sugli esseri umani sono necessarie.
4. Broccoli
Non è un segreto che i broccoli siano uno degli alimenti più salutari in circolazione. In effetti, può anche essere associato a una ridotta infiammazione.
Uno studio che ha esaminato le diete di 1.005 donne ha scoperto che l’assunzione di verdure crocifere come i broccoli era associata a livelli ridotti di marcatori infiammatori (18 Fonte attendibile).
I broccoli contengono anche componenti importanti che potrebbero aiutare a ridurre i sintomi dell’artrite.
Ad esempio, il sulforafano è un composto che si trova nei broccoli. Studi in provetta hanno dimostrato che blocca la formazione di un tipo di cellula coinvolta nello sviluppo dell’artrite reumatoide (19Trusted Source).
Uno studio sugli animali ha anche scoperto che il sulforafano potrebbe ridurre la produzione di alcuni marcatori infiammatori che contribuiscono all’artrite reumatoide (20 Fonte attendibile).
Sebbene siano necessari ulteriori studi sull’uomo, questi risultati di studi in provetta e sugli animali mostrano che i composti nei broccoli possono aiutare a ridurre i sintomi dell’artrite.
Sommario: I Broccoli sono stati associati ad una riduzione dell’infiammazione. Contiene anche sulforafano, che può avere proprietà antinfiammatorie, secondo studi in provetta.
Sono necessarie ulteriori ricerche per esaminare gli effetti dei broccoli negli esseri umani.
5. Noci
Le noci sono ricche di sostanze nutritive e ricche di composti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione associata alla malattia articolare.
Un’analisi di 13 studi ha mostrato che mangiare noci era associato a ridotti marcatori di infiammazione (21 Fonte attendibile).
Le noci sono particolarmente ricche di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di ridurre i sintomi dell’artrite.
In uno studio, 90 pazienti con artrite reumatoide hanno assunto integratori di acidi grassi omega-3 od olio d’oliva.
Rispetto al gruppo dell’olio d’oliva, coloro che hanno ricevuto acidi grassi omega-3 hanno sperimentato livelli più bassi di dolore e sono stati in grado di ridurre l’uso di farmaci per l’artrite (22 Fonte attendibile).
Tuttavia, la maggior parte delle ricerche esistenti si concentra sugli effetti degli acidi grassi omega-3 in generale sull’artrite. Sono necessari ulteriori studi per saperne di più sugli effetti delle noci, in particolare.
Sommario: Le Noci sono ricche di acidi grassi omega-3, che potrebbero alleviare i sintomi dell’artrite come
così come l’infiammazione.
6. Bacche
Tonnellate di antiossidanti, vitamine e minerali sono stipate in ogni porzione di bacche, il che può in parte spiegare la loro capacità unica di ridurre l’infiammazione.
In uno studio su 38.176 donne, coloro che mangiavano almeno due porzioni di fragole a settimana avevano il 14% in meno di probabilità di avere un livello elevato di marker infiammatori nel sangue (23 Fonte attendibile).
Inoltre, le bacche sono ricche di quercetina e rutina, due composti vegetali che vantano un enorme numero di benefici per la salute.
In uno studio in provetta, è stato scoperto che la quercetina blocca alcuni dei processi infiammatori associati all’artrite (24 Fonte attendibile).
Un altro studio ha fornito ai ratti integratori di quercetina e rutina, entrambi i quali hanno ridotto l’infiammazione correlata all’artrite (25 Fonte attendibile).
Fortunatamente, se vuoi approfittare di questi straordinari benefici per la salute, c’è un’ampia varietà di bacche tra cui scegliere. Fragole, more e mirtilli sono solo alcune delle opzioni che possono soddisfare i tuoi golosi e fornire molti nutrienti per combattere l’artrite.
Riepilogo: I frutti di bosco contengono antiossidanti che hanno dimostrato di ridurre l’artrite e i marcatori infiammatori in provette e studi su animali.
7. Spinaci
Le verdure a foglia verde come gli spinaci sono ricche di sostanze nutritive e alcuni dei loro componenti potrebbero effettivamente essere in grado di aiutare a ridurre l’infiammazione causata dall’artrite.
Diversi studi hanno scoperto che una maggiore assunzione di frutta e verdura è collegata a livelli più bassi di infiammazione (26 Fonte attendibile).
Gli spinaci, in particolare, contengono molti antiossidanti e composti vegetali che possono alleviare l’infiammazione e aiutare a combattere le malattie (28 Fonte attendibile).
Gli spinaci sono particolarmente ricchi di kaempferolo antiossidante, che ha dimostrato di ridurre gli effetti degli agenti infiammatori associati all’artrite reumatoide (29 Fonte attendibile).
Uno studio in provetta del 2017 ha trattato le cellule della cartilagine artritica con kaempferolo e ha scoperto che riduceva l’infiammazione e preveniva la progressione dell’osteoartrite (30 Fonte attendibile).
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per studiare gli effetti degli spinaci e dei suoi componenti sugli esseri umani con artrite.
Riepilogo: Gli Spinaci sono ricchi di antiossidanti, incluso il kaempferolo. Gli studi in provetta hanno trovato che il kaempferolo può ridurre l’infiammazione e rallentare la progressione dell’artrosi.
8. Uva
L’uva è ricca di nutrienti, ricca di antiossidanti e possiede proprietà antinfiammatorie.
In uno studio, a 24 uomini è stata somministrata una polvere d’uva concentrata equivalente a circa 1,5 tazze (252 grammi) di uva fresca o un placebo al giorno per tre settimane. La polvere d’uva ha ridotto efficacemente i livelli di marcatori infiammatori nel sangue (31 Fonte attendibile).
Inoltre, l’uva contiene diversi composti che hanno dimostrato di essere utili nel trattamento dell’artrite. Ad esempio, il resveratrolo è un antiossidante presente nella buccia dell’uva.
In uno studio in provetta, il resveratrolo ha mostrato il potenziale per aiutare a prevenire l’ispessimento delle articolazioni associato all’artrite bloccando la formazione di cellule dell’artrite reumatoide (32 Fonte attendibile).
L’uva contiene anche un composto vegetale chiamato proantocianidina, che può avere effetti promettenti sull’artrite. Ad esempio, uno studio in provetta ha dimostrato che l’estratto di proantocianidina di semi d’uva riduce l’infiammazione correlata alla malattia (33 Fonte attendibile).
Tieni presente che si tratta di studi in provetta che utilizzano dosi concentrate di antiossidanti di gran lunga superiori alla quantità che si consumerebbe in una porzione tipica.
Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare come questi risultati possono tradursi nell’uomo.
Sommario: L’Uva ha proprietà antinfiammatorie e contengono composti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull’uomo.
9. Olio d’oliva
Ben noto per le sue proprietà antinfiammatorie, l’olio d’oliva può avere un effetto favorevole sui sintomi dell’artrite.
In uno studio, i topi sono stati nutriti con olio extra vergine di oliva per sei settimane. Ciò ha contribuito a fermare lo sviluppo dell’artrite, ridurre il gonfiore articolare, rallentare la distruzione della cartilagine e ridurre l’infiammazione (34 Fonte attendibile).
In un altro studio, 49 partecipanti con artrite reumatoide hanno consumato olio di pesce o una capsula di olio d’oliva ogni giorno per 24 settimane.
Alla fine dello studio, i livelli di un marcatore infiammatorio specifico erano diminuiti in entrambi i gruppi: del 38,5% nel gruppo dell’olio d’oliva e del 40-55% nel gruppo dell’olio di pesce (35 Fonte attendibile).
Un altro studio ha analizzato le diete di 333 partecipanti con e senza artrite reumatoide, scoprendo che il consumo di olio d’oliva era associato a un minor rischio di malattia (36 Fonte attendibile).
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche sugli effetti dell’olio d’oliva sull’artrite, l’inclusione di olio d’oliva e altri grassi sani nella dieta può sicuramente giovare alla salute e può anche ridurre i sintomi dell’artrite.
Riassunto: L’olio di Oliva è stato dimostrato ridurre l’infiammazione e può essere associato a un basso
rischio di artrite. Uno studio sugli animali ha scoperto che può rallentare la progressione dell’artrite e alleviare i sintomi.
10. Succo di amarene
Il succo di amarena è una bevanda sempre più popolare derivata dal frutto dell’albero del Prunus cerasus.
Questo potente succo offre una vasta gamma di nutrienti e benefici per la salute e può anche aiutare a ridurre i sintomi dell’artrite.
In uno studio, 58 partecipanti hanno ricevuto due bottiglie da 237 ml di succo di amarena o un placebo ogni giorno per sei settimane.
Rispetto al placebo, il succo di amarena ha ridotto significativamente i sintomi dell’osteoartrite e l’infiammazione (37 Fonte attendibile).
In un altro studio, bere succo di amarena per tre settimane ha ridotto i livelli di marker infiammatori in 20 donne con osteoartrite (38).
Assicurati di cercare una varietà non zuccherata di succo di amarena per assicurarti di non consumare zucchero aggiunto in eccesso.
In combinazione con una dieta sana e altri cibi che combattono l’artrite, una porzione di succo di amarena non zuccherato al giorno può aiutare a ridurre alcuni dei sintomi dell’artrite.
Sommario: Studi mostrano che il succo di amarena può ridurre l’infiammazione e alleviare un po’ i sintomi di artrite.
Cosa abbiamo imparato
È chiaro che la dieta può svolgere un ruolo importante nella gravità e nei sintomi dell’artrite.
Fortunatamente, una varietà di alimenti con componenti potenti può offrire sollievo dall’infiammazione e dall’artrite, promuovendo allo stesso tempo la salute generale.
Insieme ai trattamenti convenzionali, una dieta nutriente contenente grassi sani, alcune porzioni di pesce grasso e molti prodotti possono aiutare a ridurre alcuni sintomi dell’artrite.
fonte:https://www.healthline.com/nutrition/10-foods-for-arthritis