Il termine “permeabilità intestinale” ha suscitato molta attenzione negli ultimi anni. Questa patologia si manifesta con l’apertura degli spazi a livello della mucosa intestinale. Ciò rende più semplice il passaggio attraverso le pareti intestinali nel flusso sanguigno di sostanze più grandi, come batteri, tossine e particelle di cibo non digerito.

Gli studi hanno associato una maggiore permeabilità intestinale a diverse malattie croniche e autoimmuni, tra cui il diabete di tipo 1 e la celiachia.

Cos’è la sindrome dell’intestino permeabile?

Il sistema digestivo è costituito da molti organi che digeriscono il cibo, assorbono i nutrienti e l’acqua e rimuovono i prodotti di scarto. Il rivestimento intestinale funge da barriera tra l’intestino e il flusso sanguigno per impedire l’ingresso di sostanze potenzialmente dannose nel corpo.

L’assorbimento di nutrienti ed acqua avviene principalmente nell’intestino. Il tuo intestino ha giunzioni strette o piccoli spazi vuoti che consentono ai nutrienti di passare nel flusso sanguigno.

La facilità con cui le sostanze attraversano le pareti intestinali è nota come permeabilità intestinale.

Alcune condizioni di salute causano l’allentamento di queste giunzioni strette, consentendo potenzialmente alle sostanze nocive come batteri, tossine e particelle di cibo non digerito di entrare nel flusso sanguigno.

Permeabilità intestinale: conseguenze

Diversi ricercatori sostengono che l’intestino permeabile innesca un’infiammazione diffusa e stimola una reazione immunitaria, causando vari problemi di salute che sono collettivamente noti come sindrome dell’intestino permeabile.

Credono che l’intestino permeabile porti a varie condizioni, tra cui:

  • malattie autoimmuni,
  • emicrania,
  • autismo,
  • sensibilità alimentare,
  • condizioni della pelle,
  • confusione mentale
  • affaticamento cronico.

Tuttavia, ci sono poche prove per dimostrare che esiste una sindrome di permeabilità intestinale. Di conseguenza, i medici tradizionali non lo riconoscono come una diagnosi medica.

Molte persone con malattie croniche soffrono di permeabilità intestinale, ma ancora non si è capito se quest’ultima sia la causa dalla malattia o la conseguenza.

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L’intestino permeabile si verifica quando si allentano le giunzioni delle pareti intestinali. Ciò può consentire alle sostanze nocive, come batteri, tossine e particelle di cibo non digerito, di passare nel flusso sanguigno.
Quali sono le cause dell’intestino che perde? La causa esatta non è ancora chiara. Tuttavia, una maggiore permeabilità intestinale è ben nota e si verifica accanto a diverse malattie croniche, tra cui la celiachia e il diabete di tipo 1 (5).

Zonulina

La zonulina è una proteina che regola le giunzioni intestinali. La ricerca ha dimostrato che livelli più elevati di questa proteina possono allentare le giunzioni e aumentare la permeabilità intestinale.

È noto che due fattori stimolano livelli più elevati di zonulina in alcuni individui:

Esistono prove convincenti che il glutine aumenta la permeabilità intestinale nelle persone con malattia celiaca.

Tuttavia, la ricerca negli adulti sani e in quelli con sensibilità al glutine non celiaca mostra risultati contrastanti. Mentre gli studi in provetta hanno scoperto che il glutine può aumentare la permeabilità intestinale, gli studi basati sull’uomo non hanno osservato lo stesso effetto.

Altre cause di permeabilità

Oltre alla zonulina, altri fattori possono anche aumentare la permeabilità intestinale.

La ricerca mostra che livelli più alti di mediatori infiammatori, come:

  • il fattore di necrosi tumorale (TNF)
  • interleuchina 13 (IL-13)
  • l’uso a lungo termine di farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), come aspirina e ibuprofene

possono aumentare permeabilità intestinale. Inoltre, bassi livelli di batteri intestinali sani possono avere lo stesso effetto. Questo si chiama disbiosi intestinale.

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La causa esatta della permeabilità intestinale rimane un mistero, ma alcune proteine ​​come la zinulina e i marker di infiammazione forniscono alcuni indizi. Altre potenziali cause includono l’uso a lungo termine di FANS e uno squilibrio dei batteri intestinali noti come disbiosi intestinale.

Poiché la sindrome dell’intestino permeabile non è una diagnosi medica ufficiale, non esiste un trattamento raccomandato.

Tuttavia, puoi fare molte cose per migliorare la tua salute digestiva generale.

Il primo passo è di seguire una dieta ricca di alimenti che aiutano la crescita di batteri intestinali benefici. L’eccesso di batteri intestinali cattivi è stato collegato a scarsi risultati sulla salute, tra cui:

  • infiammazione cronica
  • tumori
  • malattie cardiache
  • diabete di tipo 2

Intestino permeabile: cosa mangiare

gli alimenti sono ottime opzioni per migliorare la salute dell’apparato digerente:

Verdure: broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, rucola, carote, cavoli, melanzane, barbabietole, bietole, spinaci, zenzero, funghi e zucchine
Radici e tuberi: patate, patate dolci, patate dolci, carote, zucca e rape
Verdure fermentate: kimchi, crauti, tempeh e miso
Frutta: cocco, uva, banane, mirtilli, lamponi, fragole, kiwi, ananas, arance, mandarino, limone, lime, frutto della passione e papaia
Semi germogliati: semi di chia, semi di lino, semi di girasole e altro ancora
Cereali senza glutine: grano saraceno, amaranto, riso (marrone e bianco) e avena senza glutine
Grassi sani: avocado, olio di avocado, olio di cocco e olio extra vergine di oliva
Pesce: salmone, tonno, aringhe e altri pesci ricchi di omega-3
Carni e uova: tagli magri di pollo, manzo, agnello, tacchino e uova
Erbe e spezie: tutte le erbe e le spezie
Latticini fermentati: kefir, yogurt, yogurt greco e latticello tradizionale
Bevande: brodo di ossa, tè, latte di cocco, latte di noci, acqua e kombucha
Noci: noci crude, comprese arachidi, mandorle e prodotti a base di noci, come il latte di noci

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Una dieta che promuove la salute dell’apparato digerente dovrebbe concentrarsi su verdure fibrose, frutta, verdure fermentate, latticini fermentati, grassi sani e carni magre e non processate.

Intestino permeabile: Alimenti da evitare

Evitare determinati alimenti è altrettanto importante per migliorare la salute dell’intestino.

Alcuni alimenti hanno dimostrato di causare infiammazioni nel tuo corpo e possono favorire la crescita di batteri intestinali non sani.

Il seguente elenco contiene alimenti che possono danneggiare i batteri intestinali sani, nonché alcuni che si ritiene scatenino sintomi digestivi, come gonfiore, costipazione e diarrea:

Prodotti a base di grano: pane, pasta, cereali, farina di grano tenero, cuscus, ecc.
Cereali contenenti glutine: orzo, segale, bulgur, seitan, triticale e avena
Carni lavorate: salumi, salumi, pancetta, hot dog, ecc.
Prodotti da forno: torte, muffin, biscotti, torte, pasticcini e pizza
Spuntini: crackers, barrette al muesli, popcorn, salatini, ecc.
Cibo spazzatura: fast food, patatine fritte, cereali zuccherati, barrette di cioccolato, ecc.
Latticini: latte, formaggi e gelati
Oli raffinati: oli di colza, girasole, soia e cartamo
Dolcificanti artificiali: aspartame, sucralosio e saccarina
Salse: condimenti per insalata, salsa di soia, teriyaki e hoisin
Bevande: alcool, bevande gassate e altre bevande zuccherate

SOMMARIO
Evitare cibi spazzatura trasformati, alcool, bevande zuccherate, oli raffinati e dolcificanti artificiali può aiutare la crescita di batteri intestinali sani. Eliminare anche alimenti contenenti glutine.